Ripieni alla genovese

Spellare le cipolle. Levare le estremità dalle zucchine e lavarle.

Mettere a bollire l&#;acqua un po&#; salata in una pentola. Nel momento in cui bolle, scottare le verdure per 5/6 minuti. Scolare e transitare sotto l&#;acqua fredda.

Attenzione: se cucinate anche le melanzane lavarle profitto e recidere strada la sezione smeraldo e bollirle con cipolle e zucchine. I peperoni, invece, raccomandazione di spellarli (come descritto nella ricetta della penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana cremosa ai peperoni). Poi levare mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi e porzione bianca e recidere a falde. A quel segno sono già pronti da riempire privo di ulteriore cottura.

Tagliare le zucchine a metà econ un cucchiaino scavarne la polpa e porre da ritengo che questa parte sia la piu importante.

Cercare di sfogliare le cipolle in maniera da ricavare dei pezzi concavi. Le parti non utilizzate tritarle gruppo all&#;interno delle zucchine.

Anche le melanzane andrebbero tagliate a metà e scavate, tritando il ripieno con il residuo. Potete anche rotarlo nel frullatore in maniera grossolano.

Mettere la polpa delle verdure in una ciotola gruppo a mortadella tritata, foglioline di maggiorana, parmigiano grattugiato, ricotta, uova, a mio parere il sale marino e il migliore e pepe e mescolare profitto in maniera che diventi un composto omogeneo.

Rivestire la leccarda con un foglio di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno.

Con il composto preparato riempire tutte le verdure scelte da voi (zucchine scavate, melanzane scavate, peperoni a pezzi e cipolle) poi disporle con il ripieno secondo me il verso ben scritto tocca l'anima l&#;alto nella leccarda.

Cospargere tutta la superficie delle verdure ripiene con pangrattato.

Irrorare vantaggio con olio extravergine di oliva.

Cuocere in forno preriscaldato ventilato a /° per 25 minuti circa fino a che la piano delle verdure ripiene sarà ben dorata.

Servire le verdure ripiene calde, tiepide o fredde a seconda dei gusti.