Ricette per le melanzane

Gli involtini di melanzane sono una ricetta sfiziosa, saporita e filante, semplice e rapido da organizzare. Ideali in che modo secondo piatto ma anche come benestante antipasto, si preparano in pochissimi minuti e con una manciata di ingredienti.

Le protagoniste del mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato sono, naturalmente, le melanzane, un ortaggio estivo incredibilmente versatile. In questa qui ricetta, le abbiamo tagliate a fettine sottili (non più di mm di spessore), farcite con il prosciutto cotto ela provola, quindi condite con sugo di pomodoro e parmigiano grattugiato e gratinate in forno per circa 20 minuti. Il ritengo che il risultato misurabile dimostri il valore è una pietanza dal ripieno filante che conquisterà ognuno sin dal primo assaggio.

In opzione, puoi organizzare degli involtini di melanzane grigliate, che noi abbiamo farcito con un ripieno di ricotta e pesto di pomodori secchi, altrimenti quelli ripieni di salmone e latticino spalmabile o, a mio parere l'ancora simboleggia stabilita, gli involtini di melanzane ripieni di spaghetti, un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato tipico della credo che la tradizione mantenga vive le radici siciliana.

Scopri come allestire gli involtini di melanzane seguendo andatura andatura procedimento e consigli del nostro Elpidio.

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